Saat ini, banyak hotel dan restoran yang memiliki departemen food and beverage untuk mengelola makanan dan minuman. Struktur organisasi food and beverage department terdiri dari beberapa level jabatan seperti food and beverage manager, assistant food and beverage manager, chef de cuisine, bartender, dan waiter/waitress. Setiap level memiliki tugas dan tanggung jawab yang berbeda-beda namun tetap … Read more
Kalau kamu pernah menginap di hotel, pasti sudah tidak asing lagi dengan kartu kamar. Kartu ini digunakan untuk membuka pintu kamar hotel. Tapi, bagaimana sih cara kerja kartu kamar hotel? Kartu kamar hotel menggunakan teknologi magnetik untuk membaca data yang terdapat pada strip magnetik kartu. Data ini kemudian diterjemahkan oleh sistem pintu kamar hotel agar … Read more
Halo! Organisasi kitchen memainkan peran penting dalam setiap restoran atau hotel. Dalam hal ini, tugas dan tanggung jawab organisasi kitchen sangatlah penting. tugas mereka termasuk merencanakan menu, memesan bahan makanan, mengelola stok, memasak, dan membantu dengan presentasi makanan. Selain itu, mereka harus memastikan bahwa dapur bersih dan aman, memastikan kualitas makanan yang dihasilkan, dan menjaga … Read more
Guest laundry adalah layanan cuci laundry yang disediakan oleh hotel untuk para tamu yang membutuhkan. Ini berarti para tamu dapat mencuci dan mengeringkan pakaian mereka tanpa harus mencari laundry di luar hotel. Layanan ini sangat berguna bagi para tamu yang melakukan perjalanan jangka panjang atau yang ingin mengurangi biaya laundry. Halo teman-teman! Apakah kalian pernah … Read more